Kursdetails

Backkurse

Unsere Backkurse widmen sich vor allem der feinen Welt der französischen Pâtisserie. Schritt für Schritt lernen Sie klassische Techniken und hochwertige Grundrezepte kennen, um elegante Tartes, luftige Gebäcke und raffinierte Desserts zu kreieren. Ideal für alle, die die Kunst des anspruchsvollen Backens entdecken möchten.

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Alles koscher? Die jüdischen Speisegesetze

Wir befassen uns mit der Kaschrut, also den jüdischen Speisevorschriften. Koscher hat unter anderem mit Essen zu tun. Was nach den Regeln der Tora gegessen werden darf, nennt man koscher, was nicht gegessen werden darf, treife. Rabbiner Vladimir Kaplan und Rebezzin Natascha Kaplan erläutern die Vorschriften der Kaschrut,  erklären, was die Einhaltung der Speisegesetze für religiöse Menschen bedeutet, und backen mit uns koschere Challot (Brote).

Kooperation: Evangelische Stadtakademie und Gesellschaft für christlich-jüdische Zusammenarbeit Düsseldorf

Kurstermine

Übersicht über alle Kurstermine (1) mit Datum und Ort
Nummer Datum Raum / Ort
1 Montag  •  12.10.2026  •  18:00 - 21:15 Uhr G-1.01
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