Für Teilnehmer ohne Vorkenntnisse

Gnocchi – Vielfalt aus Italiens Regionen

In diesem Sprach-Kochkurs (A1-B2, aber auch für Teilnehmer ohne Kenntnisse) entdecken wir die Vielseitigkeit und die Geschichte dieser kleinen italienischen Köstlichkeiten – weit über die klassische Kartoffelvariante hinaus. Gemeinsam bereiten wir Gnocchi aus verschiedenen Zutaten außer Kartoffeln wie, Kürbis, Ricotta, Zucchini, Buchweizen- oder Kastanienmehl und Hartweizengrieß. Wir lernen, wie sich regionale Unterschiede in Italien in Form, Geschmack und Sauce widerspiegeln. Vegetarier sind herzlich eingeladen.

Die Dozentin kommt aus Italien.